• 关于焖的技巧 - [草集]

    2009-07-26

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    在大小爱吃一档节目中,一个大厨讲过,其实菜烧的快好时,可以把火关掉,焖一会,这一步非常重要,我的理解是,就像摄影的暗房一样,能够弥补拍摄中的曝光不足问题

    特地上网查了一下焖的含义:盖紧锅盖,用微火把饭菜煮熟。就是文火烧的意思,中餐很多菜式中都用到这一技巧,然而我所要说的是不用火,趁着菜差不多了,用锅中的余热将菜焖透,节省能源,一举多得!特别是烧容易流失营养元素的素菜时,用高温焖来完成盛碟前的最后一步,真是非常重要!时间嘛,这个看感觉,一般小几分钟即可!

    一点点下厨小心得啊,也许已经是许多食神们早已心知肚明的经验了,最后献一个摇头包子图作为结束!

     

  • 近照 - [包子的成长日记]

    2009-07-24

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    包子在我们的悉心照顾下,已经不拉肚子了,小包子脸越发圆润~

    日全食那天,一点反应也没有只是睡大头觉,这几天喜欢站在窗子上往外看,看到人就屁颠屁颠嗲叫着迎上来,像个小姑娘。。羞啊!希望它快点长大长大,成个大包子!黑黑~

    打算买个好点的相机,拿包子先练起手~

  • 关于猫咪 - [包子的成长日记]

    2009-07-17

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    吹空调吹的喉咙痛。。

    身体的不适有一个好处,就是能时刻提醒我们要多爱自己一点,于是昨晚没开空调,虽然几身汗水,终于今天喉咙不痛,黑黑!

    最近小包子一直睡在地上,总觉得有点对不住它,不能老给新成员睡地板啊~所以这几天在网上研究猫咪到底是喜欢睡自己的小窝还是人类的沙发、床或者是猫爬架?

    在网上搜到如下的知识要点,看来要养一个小东西,还是要先了解它啊!

    1、物品的色彩
    英国布鲁斯 佛格博士在《养猫指南》这本书中,明确的指出:
    大部分的猫偏爱黄色和紫色系列的色彩。如果不信,你不妨试下
    2、猫爬架的选择
    1)如果爬架的稳定性本来就很不错,没必要非得买顶到房顶的爬架。
    市面上有顶到房顶的爬架,我店里其实也有出售,我的猫也用过。
    总体感觉,除非是这种自己做的爬柱,中间没有任何阻碍物品,猫才会一蹴而就不亦乐乎。
    2)如果有多样选择,尽量不要买房子在底层的爬架
    呵呵,是不是觉得这个话题说的有点摸不着头脑
    打个比方,如果家里有两个同样大小的开口纸箱,口向外,垂直叠放
    猫肯定是去上层的纸箱睡觉,而不理睬下层的纸箱(除非是小猫仔爬不上去)猫是灵巧的动物,喜欢高/窄/小的环境,如果有的选择,它肯定是按照自己的思维方式去生活买回来的爬架房子在下层的,肯定是浪费了,猫猫根本不理睬的
    3)如果要买带楼梯的爬架,尽量选择板状楼梯,而不是类似人用的空格楼梯,空格式设计,虽然好看,对于小猫仔来说,并不好用
    4)尽量买悬挂玩具的爬架
    市面上出售的很多爬架都带有玩具悬挂,没有哪个猫不喜欢抓那些悬挂的小东西
    5)购买时考虑好爬架的房屋托盘尺寸
    我个人感觉,如果是圆形托盘,30cm直径的刚好够猫的尺寸如果是房子,至少要40cm长,你肯定不想猫猫睡在上,面屁股都要掉出来了吧
    3、猫抓板的选择
    这个猫抓板堪称史上最无聊最无用的猫抓板之一。首先,它是平面的,其次,这个抓板非常轻,无论是挂起来还是放在地上,猫猫爪子在上面磨下就晃动。这样的东西,猫是不喜欢的。所以,买抓板尽量选择立体/不容易晃动的抓板,猫猫才会接受你送的礼物,欣然磨爪如果觉得去买个抓板花钱,也可以自己DIY一个,更有乐趣
    4、猫窝的选择
    这个话题,我自己都觉得说起来有点无奈。目前为止,我的猫还是偏爱我的床和沙发。有一只猫喜欢大的藤条猫床。冬天四只猫挤在那张猫床上睡,可真是壮观。我想大尺寸,永远是对的。如果家里的爬架带有窝/房子之类,那床或许可以不用考虑市面上有一种猫猫挂床出售,这个东西很不错,呵呵,无猫不爱。猫非常的喜新厌旧,它的小玩具,最好在每次使用过后收藏起来,待下次拿出来在陪猫猫玩耍,否则很容易对旧东西厌倦哦。猫是胆小敏感的动物,它喜欢一成不变的生活,刚拿回家的东西,猫猫未必去接受,不要紧,放在猫猫容易看见的地方,循序渐进的教,它一定会爱上你精心挑选的礼物。我喜欢猫,不论何时这些小精灵散发的幽默和可爱都能让我们忘却烦恼,忘却悲伤。所以我们养猫,所以我们爱猫。

    决定买个带床的猫爬架!

  • 包子进门 - [包子的成长日记]

    2009-07-14

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    家里的新成员,隆重介绍——包子登场。

    小家伙遗传了折耳的包子脸和英短的性格,很温柔很嗲的,不太像个小男生噢,无论何时,一碰到你的手,它就倒下来任你揉,我们都喊它包子,刚来的时候躲在沙发下不敢出来,才两天就已经适应了,我一直喂它,所以老跟着我,工作的时候,它就睡在我的椅子下面。。。

    相机不好,拍不出它身上浅浅的虎斑,也拍不出它的可爱包子脸和小耳朵!

  • 偶作,在一个时尚女士云集的网站,此文不小心被转到网站首页,一个以不变应万变的不追时尚的人徐徐道来,“咳咳,时尚……”再贴过来吧,觉得气势上还蛮有杀伤力的,

    清汤面还是鳝丝面

    爱上annasui 这个品牌,却是从它的包包开始。

    有天朋友很兴奋地告诉我说南京也开annasui专柜了,我以为是卖化妆品之类的,作为一个设计师,我实在没想过为了面子问题要奔这些外包装而去,白花花的银子去付工厂的开模费。。还好还好,是卖包,和一些首饰外带一些延伸产品,比如丝袜、围巾、帽子之类。

    专柜的装潢还是那一贯的风格,黑色底加紫色的花纹,平添些许少女神秘闺房的气氛;关于安小姐的身份问题,也一直是困惑我许久的,一度认为是华裔,可冷不丁又冒出一消息说,其实是韩国人。。我晕,我又不是吃时尚这碗饭的,就算不知道她到底是何许人也,也没错吧!更晕的是:所有的货都是日本出的,我在心中默念:这不是清汤面,这是鳝丝面~

    用一位年长女性的话:你们这些是现代女性。。那么现代和时尚总有抹不开的干系,就不必要为了出厂地而拒绝个你死我活的,虽然我真的很在意是不是这些地方产的,但如果真的喜欢,又何妨呢,只要不要弄的众叛亲离,时尚嘛,讲白了就是娱乐自己的,气氛这么沉闷调节一下也是要的。言归正题,和朋友去扫了一圈专柜,我还在心中比较了一番:首饰红黄绿黑的,太可爱了,不适合啊~我喜欢扮酷嘛;围巾颜色还算正,深色的复杂图案,可以买来装饰,最可喜的是价格也合适,可是还没有动心到下手,总想等下次来吧,第一次去不要让人觉得我们太吼吧把的;帽子等物也还算可以,就是一个搭配的风格问题,总之是冲着可爱风格去的,小女孩自然是抵挡不住,我也奔三了,这点功力还谋杀不了我~心中窍喜。。最值钱的东西自然是包包,旁边的东西都像是配菜一样,二线的价格,虽然要买也能挥洒快活,但是真要买却还要研究一番:我为什么要买你啊?就这样我们走马灯地走了。很奇怪的是,几天以后挤在人流潮动的公车里,忽然很想念一款橘黄色的包,立刻打个电话给好友,她也很想去看第二次,于是我们约了又去,这次研究许久后,定了一个。因为店里这个有点瑕疵,专柜小姐帮我从全国其它城市找,打到北京,告之也有一点遮疵,打到杭州那个没问题,于是就等了~看来买此等品牌还有一个好处就是,货少,但不诈客,也不容易“撞包”,很好,让我很幸运地做了一回大中华区的上帝~包来的那天,接到电话就心庠庠地等待下班,不免心中产生些许自责,半个月的薪水啊~~但是转念一想:买了我会开心吗?会,那就ok了;再想想更奢侈的写字楼的ol,半年的薪水去买一线品牌,我这还算是有经济实力的。。

    时至今日,从为人作牛马的,转而成为已作马牛,也算是一种解脱,每背一次这包,朋友见了就说颜色深了也蛮好看的,我汗:脏了吧,浅色的包真不知道怎么打理,还是黑的好捯饬,但是我爱!

    无论是什么口味,清汤面还是鳝丝面,没办法,其实就是一种自我麻醉,只要醉得开心,娱乐而已!

  • 小东西 - [草集]

    2009-07-10

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    如果不是一场滂沱大雨,我可能还发现不了它,朋友都知道我爱猫,已经到了唯猫是图的地步,呵呵,哪怕只是一株草一只小虫都有生命的权利,何况是能够给我们带来快乐的生物。

    一场大雨后,我把自己反锁在门外,在等喜洋洋来送钥匙的时候,发现楼下对面的一排平房被水淹了快20公分吧,老房子要拆了人已经不住在那了,可他们把猫留在那了,黄白的将近一岁的一只站在窗户上,半蹲着,感觉它很难受,猫怕水,何况到处都是水还下着雨呢,如果它要到没淹的地方,可能要游一小段了,我一直在楼上观察它,过了会雨渐止,它果真冒险地爬下来,在水里淌着游了过来,蹲在楼下的车蓬里舔着毛上的水。。

    我以前去看过它,房子虽然没人,却有人经常丢一碗白饭给它,它看到我的时候,会皱着那脏脏的小脸很委屈的撒娇,如果我能听懂,它肯定在说“你是来接我的吗?”与它同一生活区域的,还有一只虎斑和它的三个小虎斑,看到我来就会四处窜,只有黄白的这只是不躲的只会撒娇,所以它一定是与人生活过的,知道大多数的人都不会伤害它。

    我又想到那碗白饭,已经淹在水里了,它们估计也是一天没吃东西了,傍晚,拿了点冰箱里的鸭肝,用水泡了去盐味,严格意义上人类的食品调味料太重对动物不好,拿到楼下去喂它们,水已经退下去了,黄白的就躺在地上,我过去的时候,虎斑一家看到我又窜了。。黄白在它们不远的老地方,有点惊喜的是,它旁边还有个全黑的一个月不到的小东西,两个家伙看到我,就好像猜到我会带食物来,黑的小东西立刻是跳过来的,边叫着,声音好轻,我把鸭肝放在离它们不远的地上,两个小家伙开始享用起来。

    之后每天都去就没再看到黄白,我有点担心这个家伙,因为它们对人没防范不太好,小黑一直在,我准备了一些小猫能咬的动的,把肉撒小点,黄白不在的时候,它对我就不是很放心了,有点防范,毕竟还小,我都是把食物丢下,远远地看它。

    陈总不让把猫拎回家。。。

    希望它们都能在野外健康的成长

  • 1周岁! - [花集]

    2009-07-10

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    记得去年7月走出来,支身一人顶着大太阳骑着座驾跑客户。。现在想起来,有种说不出的滋味。。。

    在一周年之暨,我们的品牌终于成立,有了个地儿,而且现在已经有两个伙伴加入了,跳跳云和喜洋洋(很对称地说),谢谢两位的支持!另外还要特别鸣谢所有为我们的起步做出过贡献的朋友:清扫的两们阿姨(抱歉,全名。。)、美丽的丽莉、老薛(。。)、陈总和王董(至少在我心目中两位是)、以及在王董的号召下来帮忙的朋友们,非常感谢!!!

    虽然我们现在还很小很简单,但将来,一定是会好的!哈哈,大家一起努力吧!